El proceso de
cargar la prensa es bastante sencillo aunque es bastante cansado. Recomendaria que se haga entre dos personas.
Primero hay que poner el capacho sobre el plato y despues se echa la masa. Unos 5 kilos aproximadamente. (dependiendo del diametro del capacho).
Hay que rociarla por todo el capachpo de forma homogenea. Tambien se puede levantar el seno que trae y meter mas dentro.
| CARGANDO LA PRENSA CON LA MASA EN LOS CAPACHOS |
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